Semifreddo ai marroni
Preparazione: 20 minuti
Cottura: nessuna
Livello di difficoltà: facile
Calorie: 610 kcal a porzione
Ingredienti per 6 persone:
250 gr di marrons glacés a pezzetti130 gr di cioccolato bianco
300 ml di panna
3 tuorli d'uovo
3 cucchiai di panna
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di rum
1 noce di burro
1 bicchierino di liquore all'arancia
fragole intere (a piacere)
Preparazione:
Montate i tuorli con il cucchiaio di zucchero, unite i marrons glacés, i 3 cucchiai di panna e il rum.
Montate i 300 ml di panna e unitela al composto, mescolando delicatamente per non smontarla. Rovesciate il tutto in uno stampo da plum cake bagnato di rum e ponete in freezer per 4 ore.
Mettete in una casseruola il cioccolato bianco con il burro e il liquore all'arancia e fate sciogliere mescolando. Tagliate a fette il semifreddo, suddividetele nei piattini e completate con un po' di salsa. Guarnite, se vi piace, con fragole intere.
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