Il piatto del giorno di STYLOG - Il contorno

Carotine alle olive

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Livello di difficoltà: facilissimo
Calorie: 170 kcal a porzione

Ingredienti per 4 persone:

800 gr di carotine al naturale
50 gr di olive farcite
30 gr di olive nere denocciolate
30 gr di burro
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di maggiorana e prezzemolo tritati
1 pizzico di foglioline di maggiorana
1 ciuffo di prezzemolo
sale
pepe

Preparazione:

Tritate uno spicchio d'aglio e fatelo rosolare in una padella con il burro e il cucchiaio di maggiorana e prezzemolo tritati.

Sgocciolate le carotine conservate al naturale, unitele al soffritto e rigiratele nel condimento; salatele, pepatele e fatele cuocere piano per una decina di minuti.

Tagliate a rondelle le olive nere farcite e quelle denocciolate, unitele alle carote, mescolate e cuocete ancora per 5 minuti, girando un paio di volte.

Profumate con un pizzico di foglioline di maggiorana e il ciuffo di prezzemolo tritato.

Servitele ben calde.